Lavorare le foglie di palma

Conobbi Aina alla feria di Pollença e subito mi piacque il suo modo di lavorare la paglia. Delle poche persone che ancora svolgono questo…

Celler Son Toreó

Il Celler Son Toreó é forse uno dei primi ristoranti tipici che conobbi quando arrivai a Mallorca. Da quando l’ho scoperto ho sempre apprezzato la sua…

Preparando “Arroz Brut”

Ancora una volta in cucina.   Adoro cucinare per poi godere dei piatti preparati, il problema é che appena esce il sole non riesco…

Nuove prospettive

In questi giorni di tirare le somme su ció che é stato l’anno appena trascorso e di buoni propositi, ho letto casualmente l’intervista ad uno…